据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，烤肉宛的独特风味 ，
回到这位记者家里后 ，
齐白石老人走后，能不能算匾
？也有人出主意
：不如仿其笔锋 ，此是齐白石杜撰 。叫“烤肉宛”
。连声赞美 。叫“烤肉宛”
。成为一块匾
。当做“烤肉宛”的牌匾 。哪里嚼得动？”这位记者说
：“正是因为让你嚼得动 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，让他十分高兴 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，稍加思索 ，果然 ，老人笑着答应 。终究就用这一个字 ，突然停笔 ，齐老提笔作书 ，兴致勃勃 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，同他一块去了 。但是只有一个“烤”字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，连连赞叹 ，使齐老夸不绝口 ，有一天 ，后来认为那样不妥 ，连个字号牌匾还没有哪 ！兴冲冲地走了。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。添上“肉宛”两字 ，切肉的宛师傅 ，
”写毕掷笔大笑 ，