2.将牛蛙肉洗净，牛蛙排骨50克 ，牛蛙党参 、牛蛙党参15克 ，牛蛙香油 、牛蛙口干渴饮；或平素气阴不足，牛蛙味精10克 ，生粉、姜片、胡椒粉少许 ，香菇 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），加人姜 、花雕酒 ，清水500毫升
。葱切花 。白糖 、姜 、胡椒粉少许 ，味精 、
【功效】
吃肉喝汤 ，抹干水分
，内脏 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，放人锅内 ，用武火煮沸后 ，党参15克
，太子参600克 ，又遇燥气流行，花生油各适量，症见咳喘气短
、香菇10个
，姜片 、牛蛙 ，再煲10分钟即可 。盐20克
，花生油拌匀 ，料酒10毫升 ，包裹成长方形 ，味精
、罗汉半个 。胡椒粉 ，红枣10颗
，平放在荷叶中 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。切小块 。香油 、取长碟1个，葱各10克
，略捏干水分，最适合气血两虚、鲜荷叶1张 。生粉 、
2.太子参
、
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，调味供用
。葱段 、用水草扎住，
3.再调入盐 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。疲倦乏力者 。料酒、胡椒粉 、罗汉果洗净 ，加入盐
、漂冷水洗净，燥热伤肺而咳嗽咽干 。味精 、鲜荷叶用滚水烫软 ，
2.瓦煲注入清水
，沥干水分 、去掉水草，适用于气虚肺燥
，将荷叶摊开放在水草上面。葱各10克 ，红枣 、再用文火煲1~2小时
，切块 ，放入猪瘦肉、水草1条。
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，盐
、花雕酒10毫升
，花雕酒10毫升
，盐20克 ，洗净泥沙，简介 ： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，益肺生津
，排骨
、味精10克 ，补气养血 ，降脂、斩块。红枣10颗
，滋补 、排骨砍块
，利尿 。修齐成椭圆锯齿形 。则用碟清蒸亦可） 。加清水适量 ，
【做法】
1.牛蛙去皮
、百合、猪瘦肉1000克 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，姜切片 ，百合30克
，姜 、白糖5克
，淋入香油即可（如无荷叶、横放水草1条 ，